Trabajo en Equipo Amigos Tribu En Kombi

Trabajo en Equipo igual a excelentes resultados 

Comenzaré este blog sacándome la férula de la mano para poder escribir tranquilamente, duele un poco la verdad, pero en realidad vale la pena contar esta historia, lo de la férula será otro capítulo de mucho aprendizaje.

He comenzado con el corolario de este relato, porque es un gran orgullo para mi poder contarles paso a paso cómo una loca idea llegó a un final feliz, por supuesto gracias a la cooperación y trabajo en equipo de la Tribu.

Un día cualquiera, una idea llegó a mi cabeza, me propuse realizar algo para los amigos de la tribu, comencé a investigar a través de las redes sociales y algo en papá google, de repente la idea estaba más clara, y comencé a lanzar algunas ideas en papel, comenté de ella con Patricio Sánchez (La Máquina), se podía ver esa luz en los ojos que ponen los niños cuando reciben el preciado regalo, esta era una idea hasta ese momento, pero de repente se convirtió en un reto, rápidamente con sus dedos Patricio Sánchez (La Máquina) comenzó a bosquejar algunos cambios en el plan original para que los resultados sean aún más favorables, bosquejó entonces su idea en una ventana de su Kombi, mientras trataba de entender lo que colocaba en el vidrio, pensaba que interesante ahora somos dos en esto, de seguro llegaremos más lejos de lo que pensé. 

Llegué entonces a dar vida a estas ideas en la computadora clic por aquí clic por acá y las cosas parecían tomar forma, es así que puse la idea como de manera más profesional, impresa y la llevaba a todos lados para cuando se me ocurra algo poderla cambiar en ese mismo instante, es así que una grata coincidencia me hizo encontrar con Che Palacios (La Coqueta) en una ruta hacia uno de los valles de la Capital, compartimos entonces en un cumple de Nube de Sueños (Bella Patza) y entre risas y conversas decidimos retirarnos Jose Luis Hernández, Che Palacios y mi persona en la Pecossa ya muy tarde a casa, pasé dejándolo por su casa y amablemente nos invitó a conocer su taller,  Che Palacios (La Coqueta) artista de profesión  y gran amigo de nacimiento, nos sorprendió con las bellas esculturas que tiene, es entonces que en ese momento me atreví a mostrarle el nuevo reto para que me brinde la visión de un artista, de igual manera inmediatamente parecía gustarle la idea y de entre sus libros sacó uno que tenía alguna información que era precisamente la que yo buscaba para complementar la idea original, por supuesto la visión de un artista le dio un giro de belleza absoluta, interesante verdad, ya eramos tres en el reto, luego José Luis dio sus apreciaciones y algunas ideas muy importantes, ahora eramos cuatro.

Che Palacios comenzó a desarrollar la idea desde su punto de vista, fue entonces que días después había pasado por mi oficina para darme una grata sorpresa con su visita, para ser honesto no recuerdo si preguntó o yo me invité a una obra de fotografía y pintura, pero antes de salir le pregunté y cómo te fue con el proyecto y sacó de su maleta nuestra obra de arte, era algo muy lindo, firmó su obra y me dijo aquí tienes el bosquejo espero que te guste, era algo realmente genial, no podía creer que una idea tenía una forma clara y en la que muchos de la Tribu Amigos en Kombi habían colaborado.

Patricio y Teresita (La Sankuda) llegaron al día siguiente a mi casa y me permití orgullosamente enseñarles lo que hasta ese momento habíamos logrado, ambos sugirieron algunos cambios para que el proyecto sea más claro, aunque parecía que la idea de Che Palacios era inmejorable, Patricio y Teresita vieron que había que pulir algunas cosas, buena idea dije yo e inmediatamente salté al computador y apliqué los cambios sugeridos, en realidad las cosas iban cada vez mejorando, volví a imprimir para tener todo actualizado y de manera clara para el próximo paso.

Lleno de alegría al día siguiente me comuniqué con Patricio Sánchez (La Máquina) que sabe de todo y le enseñe la idea final hasta ese momento, un par de sugerencias más, algunos clics más y listo la estructura por llamarla así esta a punto, manos a la obra gritamos entonces.

Pasadas las 18h00 Patricio Sánchez, Isabelita de Sánchez, Jeimy Sánchez y Antony Sanchez habían iniciado el desarrollo del proyecto, llegué pasadas las 21h00 y me encontré con la grata sorpresa de que ya eramos muchos más en el desarrollo de una loca idea. Paso a paso Patricio Sánchez (La Máquina) nos enseñaba los pasos y con mucha paciencia el por qué de las cosas que iba haciendo.  Llegaron entonces las 23h00 todo estaba listo y la primera prueba tenía que hacerse, algo de nerviosismo en el ambiente ocasionaba esta prueba, porque desde aquí en adelante sabríamos si el esfuerzo de todo el grupo había valido la pena.

Medidas de arriba hacia abajo, de izquierda a derecha, todo parecía en orden  listos y  ansiosos se procedió con la primera prueba, que resultó ser excelente, los resultado eran muy muy buenos, era hora entonces de terminar las pruebas e iniciar la producción, algo más confiados pero aun ansiosos de los resultados, la primera de toda la producción en masa iniciaría, contamos hacia atrás entonces 5, 4,3, 2, 1, 0 y a ver los resultados, increíble los resultados eran mejores que las pruebas y así se inició el mismo proceso una y otra vez en otros colores y materiales, cada objeto procesado era aún mejor que el anterior, no faltó las combinaciones para ver que pasaba si mezclo esto con aquello, el resultado fue espectacular llegaba ya la media noche pero nadie parecía querer dormir. 

Reflexionamos en ese momento que había varias personas tras una loca idea, que trabajaron dando lo mejor de si para llegar a un satisfactorio final, todos habíamos trabajado en la misma dirección sin que haya alguien que dirija el camino, solamente movidos y motivamos por el sentimiento de amistad, la buena voluntad y el profesionalismo para hacer lo mejor posible. Casi no podía creerlo la idea que parecía una locura en un inicio ahora estaba cristalizada en mis propias manos, que sensación tan grata, en un tiempo récord, por supuesto que solo no hubiese llegado ni a la mitad, posiblemente se hubiese quedado como una idea, aquello me permitió entender, que el trabajo en equipo, con buena voluntad, con cariño, sin máscaras ni figuras hacen cosas grandes. Se preguntarán todos ustedes pero cual es el proyecto del que tanto se habla, es verdad lo publicaré pronto hasta que todos los miembros de la Tribu Amigos en Kombi lo disfruten y lo vean primero, se los debemos a ellos por respeto a su esfuerzo.

Por ahora mil disculpas al mantener esto bajo un telar, pero pronto lo publicaré para que también lo disfruten y que siempre recuerden, que no hay un solo hombre o mujer que merezca todos los aplausos, tras una obra de arte para nosotros, posiblemente para otros no sea algo nada interesante, existe mucho cariño, dedicación, solidaridad, compañerismo y amor por lo que se hace, esa esa la verdadera obra de arte.

Muchas gracias amigos de la Tribu Amigos en Kombi por colaborar siempre con ideas locas y darles la relevancia que solo un amigo puede darle. gracias Dios por este grupo de personas que están colaborando siempre sin esperar nada a cambio.

Los resultados ahora están a la vista y serán llevados en una travesía en bicicleta por unos grandes amidos argentinos que sufrieron un accidente bajando en sus caballitos de acero a la mitad del mundo. Esperamos en Dios que ya se encuentren bien de salud y les permita continuar a su feliz destino

 

A disfrutar la Gastronomía de Francia

 

Crepes de Francia para Ecuador

Crêpes de la France à l'Equateur

 

 

 

Tras una salida fallida de la ciudad de Quito por motivos que ya conocemos, esta linda pareja quiso compartir su gastronomía con los amigos de la tribu en Kombi, algo así como el curso de pan, ellos enseñaron a los integrantes de la Tribu como realizar un Crepe. Trajeron entonces tooodos los ingredientes y de su Kombi comenzaron a salir los utencillos para este delicioso platillo.

 

 

Iniciaron las mezclas de los ingredientes y por supuesto las anotaciones respectivas que pronto se las haré llegar o publicaré en el facebook para que puedan disfrutar de este delicioso no sé si llamarlo postre, pero en tal caso lo diré delicia.

 

Se encendieron las hornillas  Elissa pasaba su mano a una distancia prudente de un sartén plano para poner la mezcla, mientras Gregorio poina un poco de aceite y lo pasaba con una servilleta por todo el sartén, una vez conseguida la temperatura adecuada y el aceitado por asi llamarlo, inicio la preparación. Pocos minutos después estaba listo el primero de tomate, luego el de champiñones, uno tras otro se iba preparando y como diríamos los indios del a tribu...al ataaaaque!!!! una verdadera delicia, decidí entonces probar un aji que también era hecho artesanalmente en mi Crepe, muy delicioso pero caramba que cosa tan brava, no lloré para no quedar mal y valientemente tome el siguiente pedazo de crepe y me lo lleve a la boca, mientras mi nariz quería expresar su sentimiento, me resistí como un valiente cuando Elissa dijo, mmmm sería bueno algo de beber, una botella de agua y como no podía ser de otra manera sali corriendo a comprar algo que me quite el ardor de la lengua.

 

 

 

 

 

Pasamos unos lindos momentos y disfrutamos definitivamente de un delicioso platillo francés, llegó el momento de poner su rúbrica y los deseos de Elissa, Gregorio y "La Valiente" en el cuadro de las aventuras, les dije que si deseaban podían escribir en francés, lo que para mi es un verdadero lujo dado que manejo varios idiomas (Jejeje) no para nada, luego de escribir el mensaje y las fotos del momento me pidieron que lea y trate de entender, casi casi le atiné a la traducción hasta que llegué a una línea que para mí decía "un aceite inolvidable" mientras ellos rieron me explicaron que quería decir la más linda plabra que nos han dicho hasta el momento y de la cual cada uno de ustedes es responsable "UN INOLVIDABLE RECIBIMIENTO" hermoso verdad.

 

 

 

La hora de partir a casa llegó los ojitos de Elissa mostraban ya el cansancio, aunque era difícil irse por el lindo momento que disfrutamos decidimos dejarlos descanzar, hasta pronto amigos queridos los extrañaremos mucho y esperamos volverlos a ver muy pronto, un abrazo fuerte de despedida que con lenguaje sin palabras te regalan las mejores energías y los mejores deseos en ruta y un pronto regreso....Felices rutas por siempre!!!!

 

 

Un día en la vida de un Ecuatoriano

Franceses viven un día como Ecuatorianos

 

Para ir a retirar su Kombi "La Valiente", Elissa y Gregorio tuvieron que tomar un transporte público en la ciudad de Quito, que les permitió sentir en carne propia ese lado de la capital que a todos nos saca más de una canita, aproximadamente dos horas demoró el bus en llegar a su destino, como experiencia Gregorio y Elissa contaban una historia sui generis que con toda seguridad será difundida más de una vez en algunas partes del mundo, en pleno viaje el bus se detiene, una serie de policías y autos de segirudad bloquean el tráfico, sorprendidos se dirigen sus miradas entre ellos, preguntándose sin palabras y ahora qué pasa aquí?, de repente pasa uno de los padres de la nacióin en bicicleta acompañado de sus colaboradores y de toda la seguridad que deben imaginarse. Es en ese preciso momento que Gregorio descubre una habilidad adquirida en la ciudad de Quito, el leer lo que dice la gente pero fijándose unicamente en el movimiento de los labios y por supuesto más de una palabra ahora forman parte de su vocabulario, lastimosamente no pudo leer ningúna palabra que pueda ser repetida o escrita en este medio.

 

Casi me olvidaba, también pudieron sentir la ineficiencia de uno de los servicios que se  prestan en alguna línea aérea de aquellas que opera en la capital, se preguntarán muchos de ustedes ¿Aerolínea, no que eran Kombinautas? siii la respuesta es si, son Kombinautas, pero decidieron dejar a "La Valiente" en Latinoamérica, al parecer el nuevo domicilio para este gran guerrero (porque es un varoncito) y regresar a su país Francia en Avión o en Barco dependiendo de su punto de partida. Pero bueno les contaba llegaron a comprar o verificar el precio de sus boletos hacia su país, les enviaron al quinto piso, la persona que los atendió les dijo que lastimosamente en ese momento no podía ayudarlos porque precisamente la persona encargada había salido al almuerzo y que estaría de vuelta en una hora, decidieron entonces  hacer tiempo hasta que termine el almuerzo el encargado de la venta e información de boletos aéreos, cuando regresaron a las 17h00 resulta que el servidor había estado ubicado en el segundo piso, cuando nuestra eficiente servidora les había enviado al quinto y es por la mala información dada que perdieron tiempo.

 

En fin en el taller les entregaron a "La valiente" casi al finalizar la tarde y cuando quisieron conversar con la persona interesada en comprar la Kombi, les pidió que vayan al siguiente día por que ya era muy tarde, nuestros amigos habían pasado todo el día como pasamos la mayoría de Ecuatorianos a la disposición de nuestros magníficos servicios y servidores.

 

Un mal día sin duda pero nuevas experiencias,  lastimosamente para ellos y en buena hora para nosotros pudimos compartir una noche más con esta preciosa pareja

 

Primer Curso de Kombi Panadería

Curso de Panadería Tribu Amigos en Kombi

 

 

Tras unos percances con la Pecossa que al parecer se puso algo celosa, porque el fin de semana me pasé manejando a la Trolita, dado que le ando buscándo llantas nuevas, para matricularla en la escuelita del Municipio de Quito. El Primer curso de Panadería "Kombi Panadería" se dió en la fortaleza Quimzo, que siempre abre su portón a los amigos y a los viajeros. Aprovecho este espacio para darles las Tribu Gracias de corazón de parte de todos los amigos por tener ese corazón tan grande.

 

En homenaje a un gran familia de de la Tibu, Patricio Quimzo (Sankuda) decidió hacer el pollo al limón, la verdad hizo su mejor esfuerzo y el almuerzo fue realmente sensacional, como había dicho en un blog anterior cada vez que se encienda un fuego, sentiremos que la Familia Centeno Quevedo está cerca de nosotros, compartiendo como siempre con las mejores energías, así estos grandes amigos se encuentren a miles de kilómetros de nosotros, su símbolo será siempre un fuego encendido en el centro de nosotros.

 

Una gran sorpresa me llevé al ver a los tripulantes de  la Valiente en la Fortaleza y a nuestro médico de Kombi Cabecera Chicho Romero acompañado como no podía ser de otra manera de su gentil esposa...ahhh que alegría tan grande compartir un momento con estas familias. Confiezo que llegué de mal humor por los percances de mi Pecossa pero al ver a los amigos juntos que con una sonrisa me recibieron, el mal humor se me pasó inmediatamente.

 

Acabado el almuerzo y antes de que comience a llover en la Carita de Dios, Pato Sanchez (La Máquina) sacó el super horno de su Kombi y limpió la mesa de trabajo para iniciar el primer curso de Panadería en Ecuador realizado por Kombinautas, al grito de saquen su papel y lápiz se dio inicio al curso de Panadería por un experto en este arte, que la verdad ha sido un arte de gran esfuerzo físico pero que sin duda valió la pena al ver y deleitarse de los resultados.

 

 

Todos con papel en mano, anotamos las porciones de los ingredientes y algunos tips para la realización de pan integral, pan reventado, pan de dulce, cachitos, enrollados.

Dirigidos por Patito Sánchez (La Máquina) que no solamente ha sabido de carpintería si no de muchíiiisimas cosas más, empezamos la mezcla de un tanto de harina normal, harina integral que hay que hacer un hueco en medio de los ingredientes y  ponerle  un huevo, levadura y otras cosas más y a a darle a la amasada, que cosa dura resultó esta ,pero entre bromas y enseñanzas las cosas las hicimos con mucho cariño, el tiempo parecía volar por que también ha habido tiempos para cada uno de los procesos,  lista la masa, procedimos a la leudada, que no ha sido otra cosa más que poner a reposar la masa en una funda plástica, de manera extraordinaria esa masa comenzó a crecer y luego a darle a la boleada, es decir hacer bolitas de masa para posteriormente ponerlas en una bandeja y para el horno se ha dicho.

Cálculos de peso, de tiempos de reposo, tiempos y temperaturas en el horno, la fortaleza comenzó entonces a llenarse de un olor a pan, que inundaba cada espacio de la casa de camaradería y mucha alegría. Todos participaban poniendo su mejor esfuerzo en cada uno de los procesos y ansiosos veían a través del vidrio del horno como el pan seguía creciendo e iba tomando un color extrañamente delicioso, el aroma era cada vez más agradable.

Muchas risas fueron la característica en el proceso, por supuesto las fotos no podían faltar, esta vez no era yo el único que tomaba las fotos, todos con cámaras o celulares captaban cada uno de los momentos desde su propia visión, lo que me hizo saber que todos estabamos disfrutando lindos momentos y por eso cada uno capturaba el momento desde su propio punto de vista. Más alegría por supuesto.

Bueno para no hacerles tan largo este relato los panes salieron espectaculares, los disfrutamos como cafecito ecuatoriano y lo mejor que sobró para el desayuno de mañana mmmmm que delicia.

Gracias a todos por compartir este momento y hacerlo un momento inolvidable, siempre innovando siempre entre amigos, más que un club defiitivamente una familia. Prósimamente más sopresas.